來自scanf：

成功時(shí)，該函數(shù)返回成功讀取的項(xiàng)目數(shù)。如果發(fā)生匹配故障，此計(jì)數(shù)可以匹配預(yù)期的讀數(shù)或更少，甚至為零。如果在成功讀取任何數(shù)據(jù)之前輸入失敗，則返回EOF。

從技術(shù)上講，這是UB（未定義的行為）。

int g;

int p=scanf("%d",g);

                 ^

您將一個(gè)整數(shù)化的整數(shù)傳遞給scanf以將其用作要寫入的地址。從現(xiàn)在開始，任何事情都可能發(fā)生。很可能你的應(yīng)用程序會崩潰。

從man頁面：

NAME

       scanf,  fscanf, sscanf, vscanf, vsscanf, vfscanf 

       ...

RETURN VALUE

       These functions return the number of input items  successfully  matched

       and assigned, which can be fewer than provided for, or even zero in the

       event of an early matching failure.

       The value EOF is returned if the end of input is reached before  either

       the  first  successful conversion or a matching failure occurs.  EOF is

       also returned if a read error occurs, in which case the error indicator

       for  the  stream  (see ferror(3)) is set, and errno is set indicate the

       error.

在你的情況下，scanf()可以返回0，1或EOF。

PS正如其他人所指出的那樣，你在前面錯過了一個(gè)＆符號g：

int p=scanf("%d",&g);

沒有＆符號，代碼的行為是不確定的。