select * from employee where name like '%wang%'

將會找到所有名字里包含 wang 的記錄。
'%wang' 是以wang 結尾的
'wang%' 是以wang開頭的

所有的sql 基礎書里都有的吧

需要組合語句。比如：
select * from table where name like '''+參數(shù)+'%'';
當然，根據(jù)語法的不同需要的引號個數(shù)也不同。

DECLARE @WhereSql NVARCHAR(2000)
DECLARE @SelectSql NVARCHAR(2000)
SET @WhereSql = N' WHERE title LIKE '+'''%''+'+'@title'+'+''%'''
SET @SelectSql = N'SELECT *
FROM A WITH(NOLOCK) '+@WhereSql

Like關鍵字用來模糊比較字符串，百分號%匹配0個或多個字符，下劃線'_'匹配一個字符。還可以用方括號只匹配指定的某幾個字符，例如[a-z]，匹配小寫字面。方括號中加入^表示匹配除指定字符以外的字符。