不能。
因為HTTP協議是無狀態(tài)的，即服務器不知道用戶上一次做了什么，這嚴重阻礙了交互式Web應用程序的實現。在典型的網上購物場景中，用戶瀏覽了幾個頁面，買了一盒餅干和兩瓶飲料。最后結帳時，由于HTTP的無狀態(tài)性，不通過額外的手段，服務器并不知道用戶到底買了什么。所以Cookie就是用來繞開HTTP的無狀態(tài)性的“額外手段”之一。服務器可以設置或讀取Cookies中包含信息，借此維護用戶跟服務器會話中的狀態(tài)。
在剛才的購物場景中，當用戶選購了第一項商品，服務器在向用戶發(fā)送網頁的同時，還發(fā)送了一段Cookie，記錄著那項商品的信息。當用戶訪問另一個頁面，瀏覽器會把Cookie發(fā)送給服務器，于是服務器知道他之前選購了什么。用戶繼續(xù)選購飲料，服務器就在原來那段Cookie里追加新的商品信息。結帳時，服務器讀取發(fā)送來的Cookie就行了。
順便說一句，服務器那邊存在的是HTTPSession。
                            

cookie不就是每次請求瀏覽器都會帶上的一串小文本么,放服務器端是什么概念