這是 Here document 用法
EOF本意是 End Of File，表明到了文件末尾。
使用格式基本是這樣的：
命令 << EOF
內(nèi)容段
EOF
將“內(nèi)容段”整個(gè)作為命令的輸入。
你的代碼里就是用cat命令讀入整段字符串并賦值給list變量。
其實(shí)，不一定要用EOF，只要是“內(nèi)容段”中沒(méi)有出現(xiàn)的字符串，都可以用來(lái)替代EOF，只是一個(gè)起始和結(jié)束的標(biāo)志罷了。
有個(gè)特殊用法不得不說(shuō)：
: << COMMENTBLOCK
shell腳本代碼段
COMMENTBLOCK
這個(gè)用來(lái)注釋整段腳本代碼。 : 是shell中的空語(yǔ)句。
搜索一下 Here document 你會(huì)明白更多。

就是一個(gè)標(biāo)記，在type cat 這些命令中用。兩個(gè)中間是內(nèi)容，這個(gè)標(biāo)記可以自定義的。