<?php
$dsn = 'mysql:dbname=test;host=localhost';
$user = 'root';
$password = 'root'; //mysql
$db = new PDO($dsn, $user, $password);
$db->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);

$slectsql=select 字段 from table where 字段=值（如果有條件的情況跟where）;
$stmt = $db->query($sql);

$db->null;
?>

這個(gè)是其中一種方式（PDO），如果用于生產(chǎn)環(huán)境的換需要將上面代碼修改為防dql注入方式，簡(jiǎn)單的來說就是prepare()，execute()分開執(zhí)行，其中要查詢的字段或者條件參數(shù)再執(zhí)行的時(shí)候才傳入，同時(shí)需要設(shè)置$dbh->setAttribute(PDO::ATTR_EMULATE_PREPARES, false);。
再有另外一種方式為php_mysqli，這種方式使用以及與PDO的區(qū)別可自行百度。目前主要使用的方式PDO。
總的來說PHP要讀取MYSQL某個(gè)字段，大致需要三步，第一步鏈接數(shù)據(jù)庫的方式，第二步查詢的語句準(zhǔn)備以及執(zhí)行，第三步斷開數(shù)據(jù)庫鏈接。