不說廢話，一句搞定

ALTER TABLE `數(shù)據(jù)表名稱` CONVERT TO CHARACTER SET UTF8;

建數(shù)據(jù)庫和訪問數(shù)據(jù)庫時如果編碼是latin1（ISO-8859-1），其實可以支持中文的。但仍建議盡量使用utf8或者gbk.

同意——“刪除那張表再重新創(chuàng)建;”為了保險起見，在建數(shù)據(jù)表的同時設(shè)置編碼類型

格式：

//刪除表
DROP?TABLE?tb_name;
//重新建
CREATE?TABLE?tb_name(
...
)DEFAULT?CHARSET=utf8;

還有，不知道你是如何配置MySQL的？

修改下my.ini配置文件

[client]增加default-character-set=utf8
[mysql]增加default-character-set=utf8
[mysqld]增加
character_set_server=utf8?
init_connect='SET?NAMES?utf8'