Cookie是存储在客户端浏览器中的数据，我们通过Cookie来跟踪与存储用户数据。一般情况下，Cookie通过HTTP headers从服务端返回到客户端。多数web程序都支持Cookie的操作，因为Cookie是存在于HTTP的标头之中，所以必须在其他信息输出以前进行设置，类似于header函数的使用限制。

PHP通过setcookie函数进行Cookie的设置，任何从浏览器发回的Cookie，PHP都会自动的将他存储在$_COOKIE的全局变量之中，因此我们可以通过$_COOKIE['key']的形式来读取某个Cookie值。

PHP中的Cookie具有非常广泛的使用，经常用来存储用户的登录信息，购物车等，且在使用会话Session时通常使用Cookie来存储会话id来识别用户，Cookie具备有效期，当有效期结束之后，Cookie会自动的从客户端删除。同时为了进行安全控制，Cookie还可以设置域跟路径.

<?php
setcookie('test', time());
ob_start();
print_r($_COOKIE);
$content = ob_get_contents();
$content = str_replace(" ", ' ', $content);
ob_clean();
header("content-type:text/html; charset=utf-8");
echo '当前的Cookie为：<br>';
echo nl2br($content);
?>