• 1、备份服务器上MySQL数据库

[root@localhost ] # mysqldump -h localhost -u root -proot --databases Surpass --routines > /home/SQLBackup/Surpassme_20180801.sql

• 2、查看备份后的SQL脚本

[root@localhost ] # du -sh /home/SQLBackup/Surpassme_20180801.sql200M Surpassme_20180801.sql

• 3、查询服务器安装的MySQL

[root@localhost ] # rpm -qa | grep -i mysql
  MySQL-client-5.6.38-1.el6.x86_64
  MySQL-server-5.6.38-1.el6.x86_64
  MySQL-devel-5.6.38-1.el6.x86_64

• 4、停止MySQL服务

[root@localhost ] # service mysql stop

• 5、卸载已经安装的MySQL

[root@localhost ] # yum -y remove MySQL-*

• 6、查找遗留的MySQL文件

[root@localhost ] # find / -name mysql/var/lib/mysql/usr/lib64/mysql

• 7、/var/lib/mysql为本次MySQL的data目录，建议安装先备份

[root@localhost ] # mv /var/lib/mysql /var/lib/mysql20180801

• 8、删除卸载前一个版本MySQL的遗留文件

[root@localhost ] # rm -rf /usr/lib64/mysql

• 9、备份/etc/my.cnf文件

[root@localhost ] # mv /etc/my.cnf /etc/my.cnf.bak20180801

• 10、将MySQL 8.0的压缩包上传到服务器

• 11、创建解压目录并进行解压

[root@localhost ] # mkdir -p /home/MySQL8.0[root@localhost ] # tar -xf mysql-8.0.11-1.el6.x86_x64.rpm-bundle.tar -C /home/MySQL8.0

• 12、安装MySQL 8.0

[root@localhost ] # rpm -ivh mysql-community-{server,client,common,libs}-8.0.11-1.el6.x86_64.rpm

• 13、配置MySQL配置文件

[root@localhost ] # vim /etc/my.cnf

这一步非常重要，在MySQL 8.0中有部分配置参数只能在初始化数据库前进行配置和更改，不支持初始化之后再更改，如忽略大小写配置就是如此，lower_case_table_names

• 14、初始化MySQL

[root@localhost ] # mysqld --initialize

• 15、修改MySQL的datadir权限

[root@localhost ] # chown -R mysql:mysql /var/lib/mysql

• 16、启动mysql服务

[root@localhost ] # service mysqld start

• 17、查看初始化之后的root用户密码

[root@localhost ] # grep 'temporary password' /var/log/mysqld.log

• 18、修改root密码，并设置相应的权限

• 19、登录MySQL

[root@localhost ] #  mysql -h localhost -u root -p

• 20、允许进程远程登录

• 21、还原数据数据库

[root@localhost ] # mysql -h localhost -u root -p < /home/SQLBackup/Surpassme_20180801.sql

原文出处：https://www.cnblogs.com/surpassme/p/9404213.html