1、配置epel源

yum -y install epel-release

2、安装依赖包和基础包

yum -y install gcc gcc-c++
yum -y install cmake
yum -y install python-devel numpy
yum -y install gtk2-devel
yum -y install libdc1394-devel
yum -y install libv4l-devel
yum -y install gstreamer-plugins-base-devel

3、安装ffmpeg-devel

制作一个bash脚本，一键运行

vim install-ffmpeg.sh
-----内容如下-----
yum -y install vim
yum -y install epel-release
sudo rpm -import /etc/pki/rpm-gpg/RPM-GPG-KEY-EPEL-7yum repolist
sudo rpm -import hrrp://li.nux.ro/download/nux/RPM-GPG-KEY-nux.ro
sudo rpm -Uvh http://li.nux.ro/download/nux/dextop/el7/x86_64/nux-destop-release-0-1.el7.nux.noarch.rpm
yum repolist
yum update -y
yum install -y ffmpeg
ffmpeg -version

-----内容如上-----

-----赋予可执行权限
chmod +x install-ffmpeg.sh

安装ffmpeg-devel

yum install ffmpeg-devel

4、安装ant

ps：当初我是下载的二进制文件自己解压，配置的环境变量，
但是编译的时候并没有生成JNI文件；没有ant的话opencv编译安装的时候，
是不会打包成jar的

yum -y install ant(流泪推荐)

5、编译opencv

下载源码解压，进到源码目录中

mkdir build
cd build
cmake -D CMAKE_BUILD_TYPE=RELEASE -D CMAKE_INSTALL_PREFIX=/opencv-3.4.1/install -D BUILD_TESTS=OFF ..
make -j8
sudo make install

ps: cmake ... 命令后如果看到和下图大概一样的信息，就可以编译出java jar包，否则的话就编译不出，建议检查上面的步骤中是否有漏执行的，已经执行中出错的，出错的再执行一遍即可

Centos7编译opencv3.4.1

到此安装成功，可以到./build/bin目录下查看是否有opencv-341.jar生成
如果有，说明安装成功了；还可以到./build/lib目录下查看是否有libopencv_java341.so生成

mac上我也安装过，并没有centos的复杂，建议安装的时候用google搜索安装教程

作者：奇迹迪
链接：https://www.jianshu.com/p/5498f31d0ffd